由呼吸系统疾病引起的咯血症状一般多见于支气管扩张、肺结核、支气管肺癌、肺炎、肺脓肿和急性肺心病等患者。咯血食疗会帮助这部分患者减少痛苦。
1疾病特点
咯血是指喉以下的呼吸道出血，经口腔咯出，血由肺内而来，经气道咳嗽而出，或痰中带有血丝，或痰血相兼，或纯血鲜红，间夹泡沫，均称为咯血。咯血归属中医学的血证范畴，中医治疗以清热润肺、凉血止血为主，临床上分为肺热雍盛和阴虚火炎两型，前者咯血量多，有胸胁痛，干烦渴或见发热咳嗽，面赤，便秘和舌红苔黄，脉洪滑数，治则清热泻火，凉血；后者咯血量少，干咳咽燥或有潮热，盗汗心烦，舌红脉细数，治则滋阴降火宁血。
2粥疗
杏仁马兜铃粥
马兜铃
材料和制法
杏仁10克，马兜铃10克，煎浓汁，阿胶10克焙干研粉，糯米50克煮粥，粥将熟时，兑入药汁及阿胶粉，烊化后服食。
功效
有养阴清热止血的作用。适用于肺结核、支气管扩张咯血。
橄榄粥
材料和制法
橄榄10枚，大米克，白砂糖适量。橄榄洗净，去核；大米淘净，浸泡30分钟。锅中加入0毫升清水，放入大米，大火煮沸，放入橄榄肉，改用小火煮至粥熟，放白砂糖调味即可。的作用可经常食用。
功效
有清热解毒、化痰、消积的作用。适用于咯血、消化不良等症。
荠菜粥
材料和制法
荠菜50克，拣洗干净，切碎，和入梗米50克，加水煮粥，每日2次。
功效
有健脾、益气、止血的作用。适用于咯血、上消化道出血体虚者。
牛奶粥
材料和制法
适量牛奶加大米煮成奶粥食用。
功效
有益肝、补肾养血、润燥的作用。适用于咯血、小量或中量上消化道出血者。白莲山药粥材料和制法白及、莲子、山药各30克，粳米克，加水适量，共煮成粥。1日内分2次服用，每次调服白及粉3克。功效有健脾止泻、消食导滞、补元气的作用。适用于咯血、上消化道出血属气虚者，宜服此方作为辅助治疗。
黄花菜粥
材料和制法
黄花菜、鲜藕各60克，白茅根30克，粳米克，加水适量，共煮成粥。
功效
有清肝、凉血、止血的作用。适用于咯血，可作为上消化道出血证属胃热或肝火者的辅助治疗。
大枣花生粥
材料和制法
花生米，大枣，糯米。先将花生米、大枣用文火煮20分钟，加糯米适量煮成稀粥，一次煮多少吃多少勿用铁器煮。每日1~3次，每次一小盏，常吃有效，咸、甜均可。
功效
有健脾益气、补中止血的作用。适用于咯血，可作为消化道出血、血小板减少症、血友病、类血友病、再生障碍性贫血、过敏性紫癜鼻出血、牙出血等多种出血病症的辅助治疗。
3菜疗
百合蜜糖
材料和制法
百合克，掰开洗净，加入蜜糖适量，隔水蒸熟，分次服食。
功效
有养阴润肺的作用。适用于肺结核干咳咯血者。
菱角橄榄炖苦瓜
材料和制法
橄榄、菱角各30克，苦瓜猪五花肉各克，调料。菱角洗净，切两半；橄榄洗净，拍破；苦瓜去瓤，洗净，切块；猪肉洗净，切块。炖锅内放入菱角、橄榄、猪肉、苦瓜，加水适量。大火烧沸，改小火煮50分钟，加入调料即成。每日1次，每次吃菱角、猪肉克，喝汤。
功效
有清热、清肿、散结的作用。适用于咯血、口腔溃疡等症
海藻煮橄榄
材料和制法
橄榄30克，海藻20克，冰糖末适量。海藻润透，洗净；橄榄洗净，拍碎。炖锅内放入海藻、橄榄、冰糖末，加水毫升，大火烧沸，改用小火炖煮35分钟即可。每日1次，坚持食用7日。
功效
有润肺止咳的作用。适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛、烦渴、吐血等症。
丁香焖鸭
材料和制法
鸭克，丁香5克，肉桂5克，砂仁5克，陈皮3克，草豆蔻5克，调料，焖熟。
功效
有温中散寒、健胃阵痛的作用。适用于咯血、溃疡病出血、胃炎属脾胃虚寒者。
4汤疗
枇杷藕百合羹
材料和制法
莲藕、枇杷、百合各30克，白砂糖、水淀粉各适量。百合洗净；枇杷洗净，去皮、核；莲藕洗净，去皮，切片。锅中放入百合、枇杷肉、莲藕片，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮，待百合、枇杷肉、莲藕片软烂成泥，加入白砂糖、水淀粉搅匀，煮沸即可。每日早、晚食用。
功效
有滋阴润肺、清热止咳的作用。适用于燥热伤肺、肺热咳嗽、咯血、衄血、胃热呕秽等症。
姜枣花椒汤
材料和制法
花椒粒5克，大枣30克，姜片适量。大枣洗净，去核。锅内放入大枣，加水毫升，大火烧沸，投入花椒粒、姜片，改用小火煎汤，汤沸后再煎10分钟即成。每日1剂，分2次温服。5剂为1个疗程，女性临经前3日始服。
功效
有温中散寒、行气镇痛、活血化瘀的作用。适用于咯血、痛经属气滞血瘀者食用。
鸡冠花鸡蛋汤
材料和制法
鸡冠花40克，鸡蛋75克，加调料做汤。
功效
有清热、凉血、止血的作用。用于血热崩漏、鼻出血、咯血、吐血、便血、溺血及血小板减少性紫癫。鸡冠花性凉，味甘，有清风退热、止衄敛营的功效，可治吐血、血崩、血淋等失血证。配伍鸡蛋，健脾养血。
菠菜猪血汤
材料和制法
菠菜克，猪血克，加调料做汤。
功效
有养血、止血、敛阴、润燥的作用适用于咯血等症。波菜性味甘凉，入肠、胃，常用于治疗大便涩滞、便血等症；猪血为猪红，性味咸平，有利大肠的作用。二物相配共奏润大肠、通大便之效。
石榴鸡汁汤
材料和制法
石榴1个，鸡皮适量，鸡汤适量。石榴剥皮，放入榨汁机中榨汁，去渣，留汁备用。砂锅中放入鸡皮、鸡汤煮沸，倒入石榴汁，调匀即可。佐餐食用。
功效
有补虚健脾、涩肠止痢的作用。适用于咯血，主治气虚体弱所致久泻久痢、大肠下血、虫积腹痛、崩漏、脱肛等症。
豌豆莲子瘦肉汤
材料和制法
豌豆克，莲子克，猪肉克，加调料做汤。
功效
有止血、止妇女白带、止久痢、久泻、治胃寒、暖胃、补精益气的作用。适用于咯血、胃及十二指肠溃疡出血。
怀山菠菜汤
材料和制法
菠菜克，山药20克，加调料做汤。
功效
有健脾补血、降低血压的作用。适用于咯血、气虚湿阻型高血压患者食用；症见头晕目眩、胸脘痞闷、纳呆恶心、呕吐痰涎、身重困倦、肢体麻木、神倦乏力、苔腻、脉濡滑等。
黑豆腐皮汤
材料和制法
豆腐皮50克，黑豆50克，加调料做汤。
功效
有滋养补虚、固表止汁的作用。适用于咯血、消化道出血、自汗及阴虚盗汗等症。
5饮疗
银花生地雪梨鲜藕汁
材料和制法
金银花15克，麦冬20克，鲜生地黄20克，水煎去渣；大雪梨2个去皮核与鲜藕克洗净切碎绞汁；两汁混匀，分2次冷服。
功效
有清热凉血、止血的作用。适用于肺热咳嗽咯血。
香蕉皮菊花饮
材料和制法
香蕉皮、野菊花各30克，冰糖20克。将前两料洗净加冰糖入锅，加适量水用小火煎汤。代茶饮。
功效
有消炎抗菌、清热解毒、调节血脂及血压、预防心脑血管疾病的作用。适用于咯血。
黄花菜饮
材料和制法
黄花菜、鲜藕各60克，白茅根30克，共煎汤服。
功效
有滋阴润燥、清肺降火、利尿消肿、清热解毒、明目的作用。适用于咯血、上消化道出血，证属胃热或肝火者的辅助治疗。
丝瓜汁
材料和制法
老丝瓜2根，洗净切段加水煎20分钟取汁加少许白糖待凉服。
功效
有凉血止血的作用。适用于咯血、胃出血或痔疮出血者。
槐花饮
材料和制法
槐花10克，梗米30克，煎汤饮。
功效
有清大肠血之热和止血的作用。适用于咯血、溃疡病出血。
石榴皮糖饮
材料和制法
石榴皮30克，红糖适量石榴皮洗净。砂锅内放入石榴皮，加入适量水，大火煮沸30分钟，加入红糖。搅匀，关火后放冷，去渣取汁即成。温热饮用。每日2次，连服数日。
功效
有涩肠、止血的作用。适用于脾气不好虚泄泻、咯血、久痢、便血、脱肛、滑精带下、虫积腹痛等症。
石榴开胃饮
材料和制法
石榴1个，姜汁、茶叶适量。石榴洗净，捣碎取汁。锅内放入石榴汁。大火烧沸后加茶叶，稍煮后关火，略凉即可。每日2次，连服数日。
功效
有开胃、止痢、止血的作用。适用于食欲缺乏、消化不良、咯血、呕吐、痢疾、久泻、便血等症。
6一日食谱
早餐：藕丁白及粥1碗，鲜牛奶克。
加餐：水果(桃克）
午餐：薄面片汤1碗，菱角橄榄炖苦瓜鸡蛋羹。
加餐：冲藕粉（藕粉25克）。
晚餐：米饭1碗，麦冬拌苋菜，杏仁川贝母知母蒸甲鱼，菠菜猪血汤。
7食疗原则
多食水果：如香蕉，营养高、热量低，含有丰富的蛋白质、糖类、钾、磷、钙、铁、色氨酸、脂肪、维生素A、维生素C、胡萝卜、膳食纤维、生物碱、不饱和脂肪酸等。香蕉含有一种能帮助人体制造“开心激素”的氨基酸，食用后可减轻心理压力，还有镇静作用，可帮助消化，润肠通便，润肺止咳，健脑。一般轻度出血者，应用中药或西药均能取得明显的止血效果。而中度出血患者在补足血容量后，亦可应用中药食疗，积热者可用泻心汤合十炭散加减，有大黄、黄连、黄芪苦寒泻火；用茜草、侧柏叶、大小蓟等凉血止血；肝火犯胃者，宜用龙胆泻肝汤加茅根、藕节等；还有用儿茶、白及、阿胶、云南白药等治疗。
8饮食宜忌
宜食品种
宜食具有清凉滋阴作用的食物，如藕、百合等宜食清淡、易消化、少渣和清洁的食物。若出血量较少，可进少量半流质或流质饮食，如牛奶、豆浆、藕粉、粥等。
宜多食有滋阴生津、清热降火作用的果汁，如梨汁、藕汁、白萝卜汁、鲜柏叶汁西瓜汁等。
宜多食蔬菜、水果、豆类等清淡而富有营养之品，如梨、荸荠、枇杷、橘子、西瓜。
饮食禁忌
忌食辛辣刺激、燥热食品，忌烟酒。
忌食粗纤维及香辣、油煎炙烤等食品。
出血时，其间可给予极少量茶水或少量冷水、冷大麦茶等润喉。进食稀粥汤、菜屑汤、菜类汤等流质，每日5~6次。以后，逐渐改食稀粥、软米饭。
忌一切辛辣、刺激、动火之物，如辣椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒等。
提醒我们将继续完善呼吸疾病患者不同病因、不同症状所对应的食疗方案，之后将陆续推出哮喘食疗、肺炎食疗、急性支气管食疗、慢性支气管食疗等等。敬请持续
本文编辑：佚名
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